Выпечка и десерты
Печенье из нашего детства
- Порций
- 8-10
- Время приготовления
- 35 мин
Ингредиенты
- 125 г сливочного масла (82,5%) + 2 ст. л. для смазывания противня
- 350 г муки (1,75 стакана)
- 150 г сметаны (20%)
- 140 г сахара (1/2 стакана)
- 3 яйца 3 желтка + 1/2 белка
- 0.5 ч. л. соды
- 0.25 ч. л. лимонной кислоты
Для подачи:
- 3 ст. л. сахарной пудры
Способ приготовления
- Сливочное масло (140 г) предварительно размягчите в микроволновке. Насыпьте в миску 315 г муки, добавьте все остальные ингредиенты и замесите однородное тесто. Если оно получилось жидковатым, добавьте оставшуюся муку.
- Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте противень 2 ст. л. сливочного масла. Скатайте из теста небольшие шарики и выложите на противень.
- Выпекайте печенье 20–25 мин, до готовности. Слегка посыпьте готовое печенье сахарной пудрой и подавайте теплым или остудите