Рисовый плов с молодой картошкой, чесноком и укропом.

Способ приготовления

1. Картофель вымойте щеткой. Мелкие клубни оставьте целиком, крупные
   разрежьте пополам или на 4 части. Варите картофель в кастрюле в кипящей
   воде примерно 10 мин. В конце приготовления посолите.
   
2. Когда картофель будет почти готов, добавьте в кастрюлю рис и сливочное
   масло. Если понадобится, долейте еще кипяченой воды — ингредиенты
   должны быть полностью покрыты. Еще немного посолите и перемешайте.
   
3. Варите на сильном огне 8–10 мин, пока рис не впитает основную
   часть воды и в плове не появятся дырочки. После этого уменьшите огонь
   до минимального.
4. Чеснок очистите, мелко нарежьте, добавьте к рису и аккуратно
   перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и томите плов еще 10–12 мин.
   Крышку стоит даже обернуть кухонным полотенцем, чтобы она прилегала как
   можно плотнее.
5. Снимите плов с огня, добавьте мелко рубленный укроп, перемешайте
   и подавайте.