Выпечка и десерты
Творожное печенье
- Порций
- 8-10
- Время приготовления
- 35 мин
Ингредиенты
- 180 г сливочного масла (82,5%)
- 500 г (2,5–2,8 стакана) муки
- 250 г сахара
- 200 г творога (9%)
- 200 г сметаны (20%)
- 4 яичных желтка
- 1 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. лимонной кислоты
- 1 пакетик ванилина (2 г)
Способ приготовления
- Сливочное масло предварительно достаньте из холодильника. Насыпьте
в миску 400 г муки, добавьте все остальные ингредиенты и замесите
однородное тесто. Если оно получилось жидковатым, добавьте оставшуюся
муку
- Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень пергаментом. Скатайте
из теста небольшие шарики и выложите на противень на некотором
расстоянии друг от друга.
- Выпекайте печенье 25–30 мин, до готовности и золотистого цвета.
Подавайте теплым или остудите.