Рецепты от    Гаянэ Худавердян

Способ приготовления

• Распределите по дну широкой кастрюли половину луковой шелухи.
• Оборвите красивые листочки зелени вместе с веточкой, которой они
  прикреплены к стеблю, намочите их и приклейте к яйцам стороной
  с прожилками. Аккуратно вложите яйца в эластичный чулок и сделайте
  на чулке узелок так, чтобы ткань плотно прижимала листики к яйцам.
• Выложите яйца в кастрюлю и засыпьте второй половиной луковой
  шелухи. Залейте яйца водой, добавьте немного соли, чтобы яйца не треснули
  при варке, и на сильном огне доведите до кипения. Затем уменьшите огонь
  и варите яйца 30–60 мин — чем дольше они варятся, тем насыщеннее будет
  цвет.
• Достаньте яйца и остудите. Срежьте узелки с чулок, снимите листики
  и с помощью ватки или марли смажьте каждое яйцо растительным маслом.
  Выложите яйца на красивое блюдо и подавайте к праздничному столу