Печенье из нашего детства
Порций
8-10
Время приготовления
35
minutesИнгредиенты
125 г сливочного масла (82,5%) + 2 ст. л. для смазывания противня
350 г муки (1,75 стакана)
150 г сметаны (20%)
140 г сахара (1/2 стакана)
3 яйца 3 желтка + 1/2 белка
0.5 ч. л. соды
0.25 ч. л. лимонной кислоты
- Для подачи:
3 ст. л. сахарной пудры
Способ приготовления
- Сливочное масло (140 г) предварительно размягчите в микроволновке. Насыпьте в миску 315 г муки, добавьте все остальные ингредиенты и замесите однородное тесто. Если оно получилось жидковатым, добавьте оставшуюся муку.
- Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте противень 2 ст. л. сливочного масла. Скатайте из теста небольшие шарики и выложите на противень.
- Выпекайте печенье 20–25 мин, до готовности. Слегка посыпьте готовое печенье сахарной пудрой и подавайте теплым или остудите