Кекс с мукой из полбы
Ингредиенты
180 г сливочного масла (82,5%)
350 г меда
1/2 банки сгущенного молока (190 г)
250 г абрикосового джема
200 мл молока
5 яиц (265–275 г)
15 г молотой корицы
1 ч.л. (5 г) соды
2 ст.л (20 мл) уксуса или свежевыжатого лимонного сока
250 г (1,5 стакана) полбы
250 г (1,5 стакана) цельнозерновой муки
200 г (1 стакан) муки высшего сорта
Способ приготовления
- Выпекать 40–45 мин при t = 180 °C.